Заказать тур

+34 619 456 167

+38 093 772 91 91

+7 495 780 3660

Ваши пожелания:
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
ЗАКАЗАТЬ ТУР

Arzak*** – еда как искусство

Самым известным рестораном в Испании, имеющим три звезды рейтинга Мишлен, пожалуй, является Arzak в Сан-Себастьян (шеф-повар Хуан Мари Арзак и его дочь – Елена Арзак). Ресторан находиться в старинном здании, принадлежащим семейству шеф-повара Хуан Мари Арзак и был изначально создан как таверна его бабушки и дедушки в 1897 году. Руководя кухней с 1967 года, Хуан Мари стал основателем кулинарного движения Нуэва Косина Васка (Новая баскская кухня) – это традиции испанской и французской кулинарии, гастрономическая достопримечательность престижного курорта Сан-Себастьян. Особенностью ресторана является собственная лаборатория, где проводятся смелые эксперименты над вкусами, сочетаниями запахов и чувств, создаются новые блюда, знаменитые во всем мире. Меню ресторана меняется вместе со сменой времен года, а изобретательная подача сопровождается магическим дымом или звуковыми эффектами. Еда как искусство – и на тарелках возникают ультрасовременные композиции из морепродуктов, мяса и овощей: омар в хрустящей картофельной оболочке, салат из тапиоки с горчичным соусом, таинственные серебристые грибы, жареный голубь с семенами чиа. Придерживаясь стиля молекулярной кухни, Арзак предлагает незабываемый опыт на всю жизнь, передачу настроения и эмоций от шеф-повара гостю.