Заказать тур

+34 619 456 167

+38 093 772 91 91

+7 495 780 3660

Ваши пожелания:
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
ЗАКАЗАТЬ ТУР

Что нужно обязательно попробовать в Барселоне!

Cuisine tittleВсем известно, что Испания – мечта для гурманов, и даже представить невозможно, насколько разнообразны ароматы и вкусы ее кухни, которая меняется от региона к региону. Если вы посещаете Барселону – столицу каталонской общины, у вас будет великолепная возможность попробовать вкуснейшую местную кухню, традиции которой соблюдаются столетиями. Расположение Барселоны на побережье Средиземного моря предлагает щедрый и разнообразный выбор морепродуктов и изобилие овощей, таких как помидоры, красный перец, баклажаны, грибы и артишоки. В горной местности этого региона хорошо развито животноводство, поэтому каталонская кухня включает в себя блюда из мяса, рыбы, овощей, трав и молочных продуктов, а в дельте реки Эбро выращивают рис уже несколько столетий. Каталонская кухня может удивить сочетанием ингредиентов, например блюдами, включающих мясо и рыбу, птицу и фрукты, рыбу и орехи. Вот несколько изумительных блюд, которые вы просто обязаны попробовать в Барселоне!

 

 

 

 

 

 

Paella1. Paella/Паэлья – одним из блюд, которые большинство людей хотят попробовать в Барселоне, является паэлья. Здесь вы найдете множество ресторанов, предлагающих паэлью, хотя это традиционное региональное валенсийское блюдо, которое было принято и немного изменено  ресторанами в Барселоне и во всей остальной части Испании. Но, конечно же, это не должно мешать вам попробовать ее именно здесь! Это знаменитое блюдо из риса и морепродуктов имеет множество вариаций, и может быть приготовлено практически из любых ингредиентов. Барселонский вариант paella - fideuà, которая готовиться с тонкой лапшой вместо риса.

                                                                           

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Tapas/Тапас – испанская знаменитая закуска, которую подают в барах и кафе. Это часть социальной испанской культуры – tapear, ходить из бара в бар, чтобы попробовать разнообразные тапас вечером перед основным ужином. В Испании тапас бывают разных форм и размеров, могут включать в себя практически все ингредиенты: бутерброды с кусочком тунца, лука с коктейлем и оливкового крема, горячей колбаской чоризо, поданной в небольшом глиняном блюде; испанский омлет с яйцами, картофелем и луком; креветка в чесноке; жареный кальмар или яйца с креветками.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Pa amb tomàquet/Хлеб с тертым помидором. Если вы попросите каталонца назвать лучшее кулинарное изобретение всех времен, девять из десяти, вероятно, ответят «el pa amb tomàquet!». Эту закуску вы найдете в любом баре и ресторане в Каталонии. Слегка поджаренный кусочек деревенского хрустящего хлеба, натертый томатами с оливковым маслом и чесноком – такое простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, подается как гарнир к овощам или мясу, а также является популярным завтраком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Escalivada/Эскаливада. Как и многие из знаковых блюд Испании, эскаливада – это демонстрация качества каждого ингредиента. Это вкусное блюдо делается из баклажанов, лука и красного перца на гриле над открытым дровяным огнем и подается на поджаренном хлебе с оливковым маслом, чесноком, солью, помидорами и анчоусами. Это удивительно простое блюдо, которое идеально подходит для наслаждения на свежем воздухе в теплые испанские вечера. Эти жареные овощи обычно едят как закуску с колбасой или козьим сыром.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Crema catalana/Крема Каталана. Испанская версия французского десерта Crème Brulée, но более сложная в приготовлении. Это традиционное любимое лакомство местных жителей с 18 века! Крем готовится из яичного желтка, молока и сахара, ароматизирован лимонной цедрой и корицей, а сахар на вершине карамелизирован до консистенции хрустящей корочки. Десерт традиционно подается в День Святого Иосифа, но для туристов он пользуется большой популярностью круглый год во многих ресторанах. Этот нежнейший десерт вдохновляет многих поваров на создание разных блюд с этим кремом: мороженное, ликер, его также добавляют как начинку в другие сладости: муссы, коктейли, конфеты, шоколад и т.д.